料理支援隊が銀杏の素揚げを作ってくれました。
作り方：
銀杏の殻を剥きます。
私は、殻取り担当です。
プライヤーの支点を一段ずらして口を大きく開くようにします。
藤九郎銀杏の場合は皮が薄いので
銀杏を挟んで少し力を入れるだけで直ぐ剥けます。
剥けた銀杏を油で素揚げします。
熱いうちに食べるともちもちとして良い食感です。
薄皮もパリパリしておいしいです。
銀杏の素揚げ
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